你買的雞蛋是新鮮的嗎?教你5個小訣竅,保證挑出來的都是好雞蛋

lijie123 2022/05/12 檢舉 我要評論

平常我們去買雞蛋的時候是不是拿起來看一眼就算了呢?其實我們這樣是分辨不出新鮮雞蛋和壞雞蛋的,很多人就怕買到一些不好的雞蛋,但是自己又不會分辨。

今天金芒美食教大家幾個小方法,就可以把這些雞蛋給分辨出來是不是新鮮的了。

第一個方法,我們在買雞蛋的時候最好是到正規的市場里面購買,因為正規的市場里邊賣的雞蛋是合格的,而且他們銷售也有合格證,所以大家就可以比較放心的去購買。超市里買的話安全系數會比較高,我們吃的時候也會比較放心。

第二個方法,我們在買雞蛋的時候需要晃一晃雞蛋,因為這樣才能知道它有沒有變散。如果是散了的雞蛋,晃起來會像水一樣,如果沒散的雞蛋晃起來是沒什麼感覺的。所以建議大家在購買雞蛋之前,可以用手小心地晃一下雞蛋。

第三個方法,我們可以把雞蛋打出來對比一下它們的蛋清,因為雞蛋的蛋清有一些是比較粘稠的,有一些是比較稀的。我們買的時候不能直接把雞蛋打碎來觀察,但是我們買回家之后可以辨別哪些雞蛋還能食用,哪些不能食用,就可以用這樣的方法了。

大家如果看見打出來的雞蛋比較濃稠就可以繼續食用了,如果非常稀的話,這種雞蛋很可能是放久了變質的,不建議大家繼續食用。

第四個方法,好的雞蛋蛋黃顏色是比較黃的,相對來說顏色會比較深。如果大家看到相同品種的雞蛋打出來的蛋黃顏色不一樣,蛋黃顏色比較淺的雞蛋可能是放了比較久的,如果不能食用的話,大家最好不要繼續食用了。

第五個方法,我們可以把它們打出來,如果看見蛋黃和蛋清混在一起的話,這種大家就不要繼續食用了。因為正常的雞蛋打出來是蛋黃跟蛋清分離的,,所以大家可以通過上面的方法來辨別我們買的到底是不是新鮮雞蛋。

上面這五個就是今天金芒美食分享的挑選新鮮雞蛋的方法了,大家以后去買雞蛋的話就可以學起來啦,這樣就不怕買到壞雞蛋了。

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