教你一種荷包蛋的新做法,煮不破還很圓,趕緊學會做給家人吃

lijie123 2022/05/29 檢舉 我要評論

很多人都喜歡吃荷包蛋,但是荷包蛋好吃難做,我們很容易就把蛋煮爛了。今天教大家一個荷包蛋的創意做法,做出的荷包蛋又圓又嫩,非常的好吃。趕緊跟我一起來學一學吧。

傳統的做法一般都是直接將雞蛋敲進鍋里,但是這樣做容易把雞蛋煮爛。

新做法:

我們需要先準備一個勺子,以及食用油。將食用油倒一點在勺子里,搖晃勺子,使食用油覆在勺子內壁。

鍋內水燒開,把勺子置于鍋的上方,然后將雞蛋敲進勺子里。

雞蛋敲進勺子里后,把勺子沉進鍋里。記住,勺子邊沿一定要高于水平面,水不能進入勺子內。水溫較高,勺子逐漸加熱,雞蛋會從底部開始泛白,最后頂部全部泛白。

等雞蛋頂部都泛白后,我們把勺子全部沉進水里,水漫過雞蛋。這樣再持續一分鐘,差不多的時候我們搖晃勺子。由于勺子里提前放了食用油,雞蛋不會把勺子黏死,我們搖晃后,雞蛋就能從勺子脫落。

荷包蛋就做好了,把它裝進盤子里,用刀切開看一看。

可以發現,做好的荷包蛋非常圓,切開后里面的蛋黃很嫩。小編自己吃了一口,特別好吃。家里有小孩的,可以這樣做給小孩吃,他們肯定喜歡。或者做給自己的愛人,一定讓他們感動。

好了,今天的妙招分享就到這里,大家以后可以試試這個辦法做荷包蛋,真的很不錯。

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