這幾種大蒜最好不要買,菜販子不小心說漏嘴,快叮囑家里人,漲經驗了

lijie123 2022/05/07 檢舉 我要評論

大蒜是我們廚房的調味品,我們做菜放點大蒜,味道更加的鮮美。大蒜不僅是去腥味、增口感的好幫手,還具有殺菌消炎的作用。那您知道要如何挑選優質新鮮的好大蒜嗎?

大家一定要記得,這五種大蒜就算白送給我們都不要買。趕緊跟著一起來看一看吧。

第一,我們買大蒜的時候一定要注意了,發芽的大蒜千萬不能購買。

很多朋友認為發芽大蒜就是新鮮大蒜,其實這是一種誤區。發芽的大蒜它就是不新鮮的大蒜,放置的時間比較長了,而且放久了大蒜,我們可以捏一捏它的外表,里面都已經空癟了。

像這樣的大蒜不論口感還是營養價值都降低了很多,做出來菜肴味道也沒有這麼香。所以說大家買大蒜的時候建議不要買發芽的,買沒有發芽的大蒜,吃起來口感才比較好。

第二,像干癟的大蒜不要購買。

我們可以捏一捏,如果說發現大蒜干癟了,沒有任何的水分,捏起來非常的空鼓的話,像這樣大蒜可能放置的時間比較長了,說不定我們把這個大蒜皮剝下來,里面都腐爛了,這樣的大蒜買回家肯定是會吃虧的,而且還不能吃。

如果說大蒜捏起來比較緊實,比較飽滿的話,證明這樣的大蒜才比較優質,才比較好。下次不要買錯。我們一定要買比較硬實,沒有干癟的大蒜,這樣大蒜吃起來才比較脆爽。

第三,我們買大蒜不要買有裂口的大蒜。

我們好的優質的新鮮大蒜,它都是非常完整而且非常禁實的,像這樣的大蒜才是好的。大蒜買回家也比較好保存,像有裂口大蒜,雖然剝起來好剝一些,但是這樣的大蒜不宜保存,買回家很容易壞掉,也很容易變質。

建議大家買大蒜買比較優質完整的大蒜比較好。

第四,我們買大蒜看顏色非常的重要。

我們市面上有紫皮大蒜和白皮大蒜,我們千萬不能買太白的大蒜,這種口感不怎麼好。太白的大蒜有可能是商家為了增加它一個美觀,給它漂白了。

像這樣大蒜外觀看起來好看,但是比較不好吃。還有一點就是我們的一個白皮大蒜它那個殺菌能力和口感都沒有我們的紫皮大蒜好。

因為我們的紫皮大蒜殺菌能力和一個味道都是比較重的,炒出來菜肴比較香,也比較好吃,像很多朋友會挑大蒜的,都會買紫皮大蒜。

搶先看最新趣聞請贊下面專頁

用戶評論