「去蝦線」別再用牙簽挑了,水產老板教我這2招,幾秒一只,方法真棒

lijie123 2022/05/12 檢舉 我要評論

相信不少人都愛吃海蝦之類的食物,但是我們都知道海蝦想有一些部位是比較臟的。所以我們要清潔干凈,例如去蝦線之類的,但是很多人都不知道怎麼去蝦線才比較快速。

今天就教大家兩個小方法就能很快地去除蝦線啦,不知道怎麼做的朋友趕緊跟著金芒美食一起來看看吧。

我們買回來的蝦一定要先清洗干凈,這樣它上面的寄生蟲還有其他的臟東西才會清洗下來。我們在清洗的時候可以加入一些食用鹽,這樣就可以把它表面的細菌給殺死了。我們不清洗的話,處理蝦線和蝦胃的時候就很容易把蝦肉污染到。

洗干凈之后我們就可以把它的蝦線給去了,海蝦的內臟其實也是不能食用的,所以我們處理的時候也要順便把蝦胃給去掉了。我們找來一把剪刀,然后龍蝦的頭部斜著剪下去。

我們把蝦的頭部剪完之后,就可以看見它里面的蝦胃了,看見蝦胃后就可以直接把它連著蝦線一起扯出來了。大家在扯的時候一定要注意,不要把蝦胃給弄破了,不然的話也會污染我們的蝦肉。

我們就可以用這個方法去處理剩下的海蝦了,只需要一剪一拉就可以了,是不是特別方便呢?

很多人喜歡吃蝦頭,不想把蝦頭給剪掉,那我們也可以保留蝦頭。這就需要用到我們的第二個方法了,第二個方法是不用借助任何工具的。

我們只需要把蝦拿出來,然后把它的頭部向下折,它的蝦胃就露出來了,然后我們就可以把蝦胃和蝦線一起拉出來了。這種方法既可以保留蝦頭,也可以把蝦胃和蝦線給去掉,這種方法特別適合喜歡吃蝦頭的朋友們。

我們在買完海鮮回來之后,一定要記得把蝦胃和蝦線去掉,不然的話會吃到一些特別臟的東西,而且還很有可能有寄生蟲,這樣對我們的身體也沒有益處。

大家在買蝦的時候也要注意挑選哦,如果不知道怎麼挑選海蝦的話,可以看看金芒美食前面的文章,也有介紹挑選海蝦的方法,希望可以幫助到大家哦。

今天分享去蝦線的方法就到這里了,以后買有海蝦回來,大家就可以上這兩個方法了,特別方便快速。

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