马六甲佛心巫裔小贩卖油条,售价50仙5年没涨价,每天可卖三四百根

 

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林俊杰有一首歌,名叫豆浆油条,里面有句歌词写道:“你说我就像油条,很简单却很美好 。”对于华人来说,这一根长条状的中空油炸面食,制作很简单,却是离不开的传统早点之一,享用时也美味至极。

(马六甲1日讯)现在还卖50仙一条的油条您吃过吗?而且还是沾辣椒酱的呢!

当市面上的油条都以约1令吉的价格出售,马六甲一名佛心巫裔小贩却仅以50仙出售油条,且5年未曾调高价格。

莫哈末达益(51岁)曾是警员,他在砂拉越工作时认识一名卖油条的巫裔,对方的油条摊生意很好,顾客中不少是华裔,摊位经常排长龙购买油条。

他在初次尝到油条时,就觉得这糕点非常独特,迎合各族口味。友人见他有兴趣,免费教他制作方法,他花了一个月才上手。其后他被调派到加影,在那儿认识一位卖咸煎饼的华裔小贩,两人结为朋友,他还穿着制服在摊位帮忙,朋友不吝传授制作方法,他也因为懂得制作油条,仅花3天就上手。

莫哈末达益是在1989年任警员至1995年后辞职,随后10年在私人界任市场营销的工作,直至2006年回到妻子的故乡马六甲,才开始在班底柏灵玉组屋前摆摊卖油条及咸煎饼。当时每条才卖30仙,5年前调至50仙,直到现在。

他坦言,巫裔卖油条及咸煎饼确实不常见,除了这两种是他自己制作,其他糕点则是批自其他人,其顾客不但来自三大种族,也有不少外国人。

其油条也附上辣椒酱。他说,这是因为本地人偏爱辣椒,为此,为了迎合顾客的口味,他会附赠辣椒酱让顾客沾来吃。

其摊位从每天早上7时30分经营至下午5时,逢周五休息。虽然之前因为疫情而影响生意,如今经济逐步开放,生意也逐步好转。

“目前每天可卖三四百个油条。”

莫哈末达益的摊位,每天可卖三四百条油条。

油条沾上辣椒酱,您试过吗?

莫哈末达益(右)将刚炸好的油条捞起。他的儿子莫哈末杜达在一旁学习。

莫哈末达益的糕点摊,顾客来自三大种族,也不乏外国人。

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