眾所周知，每個家庭都有一台冰箱，儲存各種食材和沒吃完的飯菜非常方便。有些人喜歡小冰箱。他們可能一個人住，做飯等等所需要儲存的食物不多，因此一個小的就足夠了，而且還不會占用空間。有些人喜歡大冰箱，它可以儲存很多食物、咸菜、飲料、零食等，生活中你想要吃的東西，打開冰箱或許就能吃到。
在夏天來臨的時候，天氣非常炎熱，人們熱得都無法呼吸，更不用說帶著這股燥氣走進廚房了。因此，大多數管家下意識地一次煎更多的蔬菜。一般做法是中午多煎一些，然后盡量晚點吃這些菜。一般來說，這種方法沒有問題，但需要注意的是，有些菜肴不能在冰箱中存放很長時間，冷凍也不是萬無一失的。
生活中常見的5種食物，長期放冰箱儲存，或會更快腐爛
1、洋蔥
洋蔥屬于是一種根類食物，它的香味很濃。在生活中，大多數人喜歡將它放在冷醬汁中吃，或者作為調味品來去除肉的腥味。它是廚房中最常見的輔助配料之一。洋蔥的外皮很干，但內部水分很豐富。如果洋蔥存放在冰箱的低溫環境中，會使洋蔥內部的肉變軟，產生粉末，然后腐爛。此外，洋蔥有很強的氣味。如果你把它們放在冰箱里，它們會讓其他食物發臭。
2、熱帶水果
夏天是各種水果爭奇斗艷的時候，尤其是熱帶水果，但是如果你把所有種類的水果塞進冰箱，對由于有些水果來說可能達不到更好的保鮮效果，就比如常見的熱帶水果。常見的香蕉、榴蓮、木瓜、芒果和鱷梨通常在成熟前采摘并出售。如果把它們直接放進冰箱，它們就會抑制自身乙烯的釋放，同時可能就會導致在冰箱里一直是生的，沒有辦法使它變軟變甜。
所以不要把生的熱帶水果放在冰箱里，此外，這些熱帶水果對低溫敏感，冷藏時容易凍傷。在輕度情況下，皮膚會變成棕色并長出斑點，嚴重情況下，皮膚內部甚至可能變軟腐爛。最好的方法是將其置于室溫下，并盡快完成。如果你真的想要吃涼的，只需提前幾個小時把它放進冰箱就可以了。
3、西紅柿
西紅柿富含維生素C，味道酸甜多汁，非常開胃。雖然西紅柿不能儲存很長時間，但它們也不適合儲存在冰箱中。這是因為過低的溫度會導致西紅柿被凍傷，而被凍傷的西紅柿特別容易腐爛，進而導致發霉的現象發生。所以當我們保存西紅柿時，最好不要把它們放在冰箱里。我們只需要把西紅柿放在陰涼的地方隨吃隨拿就好了。
3、黃瓜
許多人喜歡黃瓜的脆、嫩、爽的味道，而且不管是涼拌黃瓜還是炒黃瓜都很好吃。它們適合所有年齡段的人，因此很多人會在家里準備一些。然而，有些人總是把黃瓜直接放進冰箱以保持新鮮。但是殊不知，黃瓜在放進冰箱前幾天就枯萎了，再加上冰箱的溫度太低了，黃瓜直接貼在冰箱里面，造成了一些凍傷和傷害。
事實上，黃瓜特別怕冷，不適合放在冰箱里。黃瓜放入冰箱后，會慢慢脫水，味道變得很差。因此，我們應該擦拭黃瓜表面，用保鮮膜包裹，并將其放在干燥通風的地方，這樣黃瓜就可以多保存幾天。
5、腌制類食物
生活中許多老人都喜歡吃腌制食品，而且無論是自己在超市買的還是自己在家里做的，通常都一頓吃不完。這樣，很多人就會習慣于把它放在冰箱里，下次想吃的時候把它拿出來。
事實上，這樣做是錯誤的，因為咸菜往往經過處理，含鹽量高，不易變質，所以一般不需要放在冰箱里，腌制后會產生亞硝酸鈉。我們在食用之后，它會與胃里的胺發生反應，形成亞硝酸鹽胺，這是一種致癌物質，很容易導致消化系統的多種癌癥。而且高鹽很容易引起高血壓，尤其是對老年人。高鹽食物很糟糕，所以我們應該盡量少吃。
電子信息時代為人們的生活提供了很多的便利，人們在衣、食、住、行方面都獲得了巨大的利益。而冰箱也是一種電子產品，同時也可以說是每個家庭保存食物的必要「寶藏」之一。然而，并非所有食物都適合存放在冰箱中。本文上述講述的食品最好不要存放在冰箱內。否則，不僅不會延長保質期，還會加快腐敗和變質的速度，長期食用可能還會影響身體健康。
