吃放時筷子可以亂放?原來有個說法,好多人沒在意,早知道就好了

lijie123 2022/06/27 檢舉 我要評論

導讀:筷子是我們中國人的標志,在國外的餐館中如果要求要一雙筷子的,一定是中國人,對于擁有悠久歷史的筷子其實有許多注意事項,在日常交際過程中一定不要去觸犯,要了解清楚。

實用系數: ★★★

準備材料:筷子

筷子可以說是中國的一塊名片,可謂是中國的國粹,使用輕巧靈活。在整個世界的餐具中,筷子是獨樹一幟的,雖然不起眼可其中別有一番天地,被西方人譽作「東方的文明」。

我國使用筷子的歷史悠久,最早可以追溯到商代,在古代稱為箸。人在筷子夾食物時,有80多個關節和50多條肌肉在運動,并且與腦神經有關。所以對于外國人來說,學會使用筷子有一定的難度,這也是我們值得驕傲的地方。

什麼是真正的筷子

別看筷子只有小小的一根,其實大有講究。首先說下筷子的長度,筷子的標準長度是七寸六分,代表著人有七情六欲,這也是人和動物最本質的區別。其次就是它的外形,筷子一頭圓一頭方,圓象征天,方象征地,對應天圓地方,這是古人對世界基礎的理解;手持筷子時,拇指食指在上,無名指小指在下,中指在中間,是為天地人三才之象,這是古人對人和世界的關系理解。

使用筷子的禮儀

筷子的使用歷史悠久,在歷史長河中孕育出一些筷子使用的禁忌,并不是沒有道理,蘊藏著古人智慧的結晶,給大家整理了一些禁忌:

第一點, 定海神針。這指的是把筷子分開放,單獨用一根筷子去扒開菜,這對于主人來說是一種侮辱,對于其他客人也是不禮貌的;

第二點, 三長兩短。這是針對擺放位置的,正確的方式應當擺放整齊,禁忌擺放長短不一,寓意著不吉利,也是對他人的不尊重,就算是無意之舉也讓人不舒服。

第三點, 擊盞敲盅。顧名思義,這說的是吃飯時用筷子敲打碗筷,此類行為會被人看作是乞丐要飯,只有貧窮到沒辦法了才會這樣做,讓外人看了以為是主人家太窮了,特別是坐客時,讓主人家不舒服。不過這種情況一般發生在孩子身上,作為家長一定要正確教育引導。

第四點, 當面上香。指的是吃飯時,當你有事離開或者起來盛飯,把筷子插在飯上,這是相對于給死人上香的行為,視為對人大不敬,這樣做的話坐在對面的人會非常不舒服。

第五點, 品箸留聲。有這樣的一種情況,非常喜歡某道菜,用筷子夾過這道菜之后留有殘留的湯汁,一些人喜歡嘬筷子頭的,聲音也較響亮的,這樣做會讓人覺得缺少家教,對人不禮貌。

第六點, 執箸巡城。這一點說的是手里拿著筷子,不知道夾什麼菜,不停在各道菜里翻動,這種行為會讓人覺得是缺乏教養的體現。

這一些筷子的禁忌一定要牢記,特別平時會見親朋好友時,不要去觸犯,否則會有不愉快的感覺。除了這些禁忌以外,筷子還有一些其他的注意點,使用過程中也要知道的。

衛生問題

現在大部分家庭筷子都是混合在一起使用的,并不是單獨分開固定人員使用,如果出現問題會導致交叉感染。而且使用頻率較高,經常水洗導致筷子含水量較高,容易滋生黃色葡萄菌、大腸桿菌等等。有些家庭不在意這些,清洗方法不當,擺放方式錯誤也會導致筷子變質速度加速5倍以上。另外有些家庭為了美觀實用彩色的筷子,可不知道這些顏料也是含有有害成分的,使用它的話會隨著食物進入人體。

筷子一旦出現霉變的情況一定要丟棄,使用霉變的筷子,可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病,嚴重的會滋生黃曲霉菌,產生「黃曲霉素」,該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。

對于以上這些問題,其實完全可以避免的,家庭使用的筷子應當每3-6個月更換一套新的,每周應將筷子放入沸水中煮半小時,放置在空氣中晾曬干燥使用,這樣可達到消毒作用,不要使用彩色的筷子,基本上就不會有任何問題了。

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