因疫情生意跌四成,太平老板转变思路,卖2令吉鸡饭生意火到爆

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 拒绝让新冠肺炎疫情摆布命运,太平一家饮食小中心推出价廉物美的2令吉鸡饭,走薄利多销路线,在疫情中拼人气,将危机化为生机。

取自东方日报

根据东方日报报道,太平339饮食中心老板叶莱强受访指出,由于生意量跌了至少40%,因此决定以薄利多销的方式吸引顾客,于是就开设了鸡饭摊,“市面上的鸡饭价,每份介于4令吉50仙至5令吉,而我们的鸡饭,不论是白斩鸡或烧鸡,一律每碟、每包只售2令吉,而且份量十足。”

而上周六开档后,果然客似云来,不少食客都排队打包,大家都被超低价的鸡饭吸引而来,因此当天1000份鸡饭在中午马上售罄。

取自东方日报

他直言,当更多人潮光顾饮食中心,将带动茶水及其他熟食生意,为饮食中心带来生机,而且也能作为回馈社会大众的促销活动,互惠互利。

“我在第一天推出超过50只鸡,即约1000份的鸡饭,结果当天中午就售罄,接下来两天各推出40只,也分别在上午11时和下午1时卖清光,第4天起至今每日卖30只鸡,通常在中午时段就售完。”

太平339饮食中心目前每日都准备30只烧鸡与白斩鸡,作为售卖2令吉鸡饭用途,通常都在半天内售罄。

他说,该摊每日上午8时开档,但因所售鸡饭超低价,所以,早上7时许就有不少民众前来排队等开档,接着中午用餐时间又迎来另一轮的人潮。

“很多任务厂工友前来打包,他们有的替同事打包,一次打包二三十包。”

他坦言,薄利多销的路线是以量取胜,若能卖完30只鸡的鸡饭,利润就刚好可以平衡4名员工的薪资,这样就算达标,而单从鸡饭摊的生意来看,老板根本无利可图。

他说,本来计划优惠至今年12月31日为止,惟如果可以平衡开销,不会面对亏损,将长期性推出2令吉鸡饭。

2令吉鸡饭魅力无限,吸引民众光顾品尝及打包。

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