槟城著名亚依淡巴刹叻沙暂停营业,女顾客不舍打包了30包叻沙汤底和50包叻沙

 

最爱Malaysia,马来西亚最具新锐和深度的内容,第一时间了解最新动态。我是本频道的小编新奇小马,关注你身边的新鲜事,更关注你身边的不平事。

 

营业四代的亚依淡巴刹叻沙(超过50年历史)是网上最普遍经传的槟城叻沙档口。这个档口曾被各国媒体(如新马、港、中、台媒体)报导介绍,对许多游客而言已不陌生。

亚依淡巴刹叻沙不但味道与口感一流,用料也是毫不吝啬。一碗橘红色汤头的叻沙,表面盖满各种新鲜配料。经过熬煮的鱼肉又绵又烂,配上生菜、叻沙花、辣椒丝、爽脆的黄瓜丝和洋葱,满满的铺在叻沙粉上。叻沙汤头虾膏味浓郁却不腥,鲜甜略带酸味。虽然卖相普通,那独有的香气与层次感,往往让人回味无穷。

(槟城18日讯)槟城着名亚依淡巴刹叻沙暂停营业,今日是最後一天开档,一名女顾客闻讯赶来,打包了30包叻沙汤底和50包叻沙,打算送给亲朋好友品尝,用行动来表达对该叻沙的依依不舍。

65岁骆女士是从脸书得知该叻沙即将结业的消息,她受访时,对有关档口结业感到惋惜。

“他们的叻沙是槟城的美食标志,也是我们槟城人的回忆啊。”

居住在大英义园的她说,她会把30包汤底先冷藏,以後再带到吉隆坡,与很爱吃该档叻沙的女儿及亲友们分享。

她感叹,人们在面对行动管制令时,心情已经不佳,而现在又少了一档美食来疗愈心情。

她说,该档叻沙好吃之余,也真材实料,她希望该档叻沙有天可以重新营业,让大家有机会再次品尝到美味的叻沙。

亚依淡巴刹叻沙业者,是在昨日於脸书专页宣布,今日最後一天营业。

业者汪家韵(44岁)受询时说,他们会在今日下午,针对结业事宜再做进一步的宣布,或者会说明未来的打算。

此外,对於顾客今日一口气打包了80包叻沙,是否破了该档口的打包记录?汪家韵说,之前曾有人向他们代购过近200包的叻沙。

亚依淡巴刹叻沙自1955年起,便在槟城极乐寺山脚下巴刹营业,至今已有66年,是许多槟城人的童年味蕾回忆,如今更是扬名国际的槟城美食。

亚依淡州议员黄顺祥,今日也到亚依淡巴刹叻沙档口,打包了约40包的叻沙。

“不少人打来要求我帮忙打包,所以我先过来买。”

住在附近的黄先生,则趁业者结业前,赶来打包了6包叻沙。

“这是我从小吃到大的叻沙,他们关了之後,就少了一个回忆。”

30岁庄先生,并不晓得今天是业者最後一天营业,他来打包2包叻沙後,听到记者转告,感到惊讶。

“如果是这样的话,若他们重开,我想知道他们会开在哪里。”

laksa

最美好的事情就是与你分享。 在大马,跟我混!看见真实的马来西亚,不要错过最爱Malaysia(关注一下又不会怀孕)!

搶先看最新趣聞請贊下麵專頁
用戶評論