給肉解凍不要用開水,教您一個好方法,10分鐘解凍,鮮嫩無腥

哆啦A 2022/12/24 檢舉 我要評論

大家看到我手里拿的這個是昨天我包餃子包剩下的肉,然后我就直接放冰箱了。現在冰的厚厚的一層硬邦邦的,現在想拿來煮,但是解凍的話是非常的麻煩。所以今天這個視訊我就給大家分享一個快速解凍的方法。大家跟著來看一下吧。

因為我是直接放入冰箱的,然后這個碗也凍了。還有一些腌肉的時候,這個肉質也解凍了。剛拿出來一會兒這個肉汁稍微有一點點融化,但是距離肉軟化還是需要一定的時間的。不過我等不了那麼久。現在大家就來看一下我的小方法吧。

好的,我們準備一個比較大的空碗,然后把碗和肉一起放進去。

接著把水龍頭進來的清水倒進去。不能用熱水。用熱水的話會把肉質燙壞的,這樣吃起來就不鮮嫩了啊。水沒過碗和肉,加一小勺食鹽。

加食鹽是可以快速的把肉解凍,再來加上少許的白醋,白醋可以軟化肉質纖維。同樣也是加快肉解凍的速度,三分鐘就可以了。你看很快的,它已經脫離碗了。

好了,現在時間差不多了,肥肉已經自己飄上來了,這里也直接掉了。來我們見證奇跡的時刻到了。

看吧,好的,我們看到肉已經完全解凍,完全的軟了,跟新鮮的一樣,軟嫩軟嫩的。這個是因為鹽的冰點是非常低的。用這個方法解凍的肉啊,口感一點都不受影響,跟那個新鮮的肉是一樣的。就相當于清洗剛買來的肉一樣。這樣的肉控干水分就可以直接下鍋啦。

以上內容就是今天給大家分享的快速解凍凍肉的小方法啦,你覺得實用嗎?

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