這8種食物沒有「保質期」,即使存放很久也能吃,別傻傻丟掉了,趕緊回家看看

哆啦A 2022/09/13 檢舉 我要評論

去商場購買食物時,不僅僅年輕人,很多老年人也開始關注食品的生產日期、生產場地和原材料,家中儲存時間比較長食物,在食用時也會關注他們是否已經到期,如果發現食物已經過期會選擇扔掉,而不是害怕浪費繼續吃,因為 隨著健康知識的普及,人們逐漸意識到吃發霉變質的食物容易吃壞身體,去醫院看病反而會浪費更多錢財。

但是有些食物上并沒有標注明確的保質期和生產日期,其實有些食物 即使過了保質期、儲存時間長了也可以繼續吃,比如以下這幾種,別再丟掉浪費食物了。

這8種食物沒有「保質期」,即使存放很久也能吃,別傻傻丟掉了

1、白酒

「白酒越陳越香」這句話大家應該并不陌生,真正質量好的糧食酒放置時間越長口感越好、香氣越濃郁,酒精含量超過10%的白酒就有消毒殺菌作用,可以消滅其中的微生物。白酒盛放在器皿中,在密閉的條件下微生物細菌不容易繁殖, 白酒只要儲存得當永遠不會變質。

按照國家的相關規定,酒精度數在 10%以下必須要明確標明生產日期以及保質期,這也并不意味著白酒可以長時間存放,儲存方式不當容易導致酒精揮發,從而使濃度下降,在這樣的情況下還未到保質期,白酒就會失去原來的口感。

2 、曬干的豆類食物

豆類食物一直備受女性朋友的喜愛,大豆及其豆制品中含有豐富的大豆異黃酮,是純天然的植物[雌☆激☆素],女性常吃可以調節激素分泌水平 ,美容養顏,豆類食物是人們膳食結構中必不可少的一種食物,也是我們所說的五谷雜糧。

豆類食物中含有人體所必需的優質蛋白質和氨基酸,為機體提供營養的同時還能填飽肚子,常見的豆類食物有黑豆、紅豆、綠豆、黃豆,而且大多都是曬干的,一般來說,這種食物只要在干燥通風的環境下保存,每隔一段時間拿出來在太陽下暴曬,可以有效延長保質期,從而維持食物的新鮮度,不會變質。

3、曬干的菌類食物

曬干的木耳、香菇、銀耳等菌類食物可以保存很長一段時間,菌類食物保質期本來就不長,商家為了降低成本,將這些菌類食物曬干后再流入市場售賣,這些 干貨食材儲存方便,食用之前需要用熱水泡發,在家中儲存很長一段時間也不會發霉變質。

曬干后營養也不會流失太多,可以為身體提供所需要的營養,從而提高機體抗病能力。

4、蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂勤勞工作的結果, 蜂蜜與蜜蜂分泌體內的酶進行混合,花蜜被分解成能夠存入蜂窩的單糖,蜂蜜翅膀扇出來的風與酶制造出一種酸性很強,但含水量比較低的液體,細菌和微生物在這里幾乎很難生存。

蜂蜜的處理和密封也為其堅定不盡的生命做出了貢獻,雖然蜂蜜的含水量比較低,但是吸水性強,意味著能夠吸收空氣中多余的水分,在高溫條件下密封得當的純凈蜂蜜無法吸出多余的水分,所以一般不會變質。

據了解,人類能找到的最古老的蜂蜜來自于5500年前。

5、鹽

氯化鈉是地球上普遍存在的一種礦物質,它的保質期特別長,幾百年來人們人們用它來保持食物或尸體,因為它能排出其中多余的水分。不過我們廚房中的鹽可能并不會永遠不過期, 加入碘會縮短它的保存時間。

在儲存過程中或許因為濕度大,導致食鹽成為塊狀,但是依然可以食用,味道基本也沒有太大的改變。因此,如果你的家中使用的是加碘鹽,那麼它的保質期一般不會超過5年,所以鹽的保質期長或短也要分種類,不能統一而論。

6 、白醋

如今人對于 「白醋放置時間長了會不會變質」有很多爭議,傳統上利用醋酸菌發酵得來的酸性,本質上意味著其他細菌難以在其中生存,所以白醋的保質期比較長,幾乎可以無限期保存,放置時間過長外觀和氣味可能受到影響,但是仍然可以食用。

白醋的作用有很多,無論是烹飪食物還是對家庭清潔污垢都大有用處,所以當超市中售賣的白醋有打折活動時可以大批量的采購放置在家中,只要存放得到就不會變質。

7、陳皮

陳皮也是一種能夠長時間保存的食物,在中醫上是難得的中藥材,具有「 藥食同源」的特征。如今在市面上售賣的陳皮價格比較昂貴,橘子曬干之后保存三年以上的橘子皮才能叫作陳皮。

儲存一段時間后要定期拿出來曬太陽,既可以保存它的功效,還能適當延長保質期,保存時間 越長顏色就越深,食療功效也就越強,味道更濃郁。

8 、阿膠

阿膠一般能保存5年,質量好的可以保存10年以上,表面依舊光滑,沒有任何異味,如果沒有發霉變質可以繼續吃,儲存時間越久,阿膠的食療功效就越好。

不過阿膠不一次性吃太多,每天吃一片即可,有很強的滋補作用,吃太多容易上火,價格越貴的阿膠保存時間就越長,更有收藏價值,而且阿膠 也比較耐儲存,儲存的時候要注意干燥通風,防止受潮發霉變質。

實有一些食物沒有保質期,可以保存很長時間,但也需要注意哪些容易變質的食物,一旦過了期限,再進行食用,就真的麻煩、危險了,希望大家多注意,科學飲食、注意飲食規范性、合理性,避免錯誤飲食,帶來大麻煩。

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