花菜只用清水洗,等于吃蟲卵,教你一招,蟲卵臟東西自己跑出來,太實用了

哆啦A 2022/08/24 檢舉 我要評論

花菜口感清脆、營養豐富,很多人都愛吃。烹飪花菜前,一定要將花菜洗凈,因為里面有許多蟲卵、塵土,洗不干凈就吃,會給健康造成損害。

下面給大家介紹一個,清洗花菜的小技巧,水里加這2種東西,污漬自己跑出來!下面和小編一起學習一下吧!

第一步 切花菜

花菜放在盆里,如圖所示,用小刀順著根莖的方向,由后向前斜切。千萬不要不管方向,亂切一通,不然花菜很難洗凈。

第二步 花菜改刀

花菜切好后,我們用小刀從中間把它劈成兩半,這樣不僅洗起來方便,后面烹飪時,更容易入味。

有人覺得,花菜切太細會掉渣,那是因為切的方法不對,像這樣從中間切開,是不會掉渣的。

第三步 清水沖洗

花菜改好刀,我們往里面倒入適量清水,沖洗一下。

第四步 倒入面粉、食用鹽浸泡

水里加一勺面粉,面粉有很好的吸附性,能帶走花菜上的塵土、污泥。

然后,在水里加一點食用鹽,食鹽有消毒滅菌的功效,能消滅花菜上的蟲卵。

面粉、食鹽攪拌均勻,放在一旁靜置5分鐘。

最后,把浸泡好的花菜撈出,瀝干水分,用清水沖洗幾遍,直到殘留的面粉、食鹽洗凈。就可以正常烹飪了。

清洗花菜的小技巧,大家學會了嗎?下次記得試一試。

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