賣肉老闆提醒:過年買豬肉,豬身上最臟的4個部位最好別買,很多人都不懂

哆啦A 2023/01/12 檢舉 我要評論

臨近過年,相信不少老百姓,已經開始囤年貨了,而在過年的時候,最常屯的無非就是肉類了,畢竟大家過年的時候,都想吃點好的。

而豬肉是老百姓最常吃的肉,我國每年消耗豬肉的量,占到了全球的二分之一,可以看出我們國家的人,有多愛吃豬肉。

老百姓過年買豬肉一定要注意,以下4個部位,可能含有大量的寄生蟲以及細菌。

如果妳不知道是哪些部位的話,趕緊來看看,以后買豬肉,千萬別買到這些部位了。

第一個部位:豬肺

豬肺是豬用來呼吸的部位,豬肺里面有很多人體所需的營養物質,而且做法有很多種,所以很多人都很喜歡吃。

但豬肺也是比較臟的部位,因為豬肺本來就是用來呼吸,呼吸的時候,都會在肺部進行過濾,所以煮沸吸收了很多的灰塵、細菌以及污漬。

而且加上豬圈比較臟,豬又成天待在里面,所以也會吸進去很多細菌以及微生物,而這些有細菌的食物,多吃對身體肯定是不好的,所以這些不干凈的部位,最好要少吃。

第二個部位:豬腦

形容一個人笨,就會說他豬腦子,雖然大家都嫌棄豬笨,但大家并不會嫌棄吃豬腦子。

豬腦有非常多的烹飪方式,例如烤腦花、麻辣燙、燙豬腦花等,豬腦花吃起來非常嫩滑的,入口即化,所以很多人都喜歡吃豬腦。

除此之外,腦花富含豐富的蛋白質、維生素等物質,這些物質都是對人體有益的,也是人體所需的。

但同時豬腦花也是高脂肪、高膽固醇的食物,是不可以過多食用的,特別是有三高的人群,最好不要食用,不然很容易引起疾病。

第三個部位:豬大腸

豬大腸是豬用來排泄的部位,像這種內臟的部位,在國外是幾乎沒有人食用的。

但在中國人的智慧之下,豬大腸也變成了一道不可多得的美食,有爆炒肥腸、鹵豬腸、等做法,從臟兮兮的食材,搖身變成老百姓都很愛吃的食物。

但是大家也要知道,豬大腸是專門用來排泄的部位,這個部位不僅有很臟的一些糞便,而且還有很多的細菌。

并且,豬大腸也是比較難清洗干凈,而大部分人又沒有那個耐心清洗,就會導致上面的臟東西,沒有清洗干凈,就直接食用了。

這樣就會間接吃進去很多臟東西,要是腸胃不好的人吃了,可能會嘔吐、腹瀉,甚至是食物中毒。

假如大家實在是太想吃的話,一定要清洗干凈,而且不要經常吃,不然吃多了,對于身體沒有一點好處。

第四:豬頸肉

豬頸肉也就是豬脖子的肉,這個部位的肉,也是超市賣碎肉時,最常用到的部位,因為這個部位的肉價格比較便宜。

這個部位為什麼會賣得那麼便宜呢?其實是因為這個部位有很多的淋巴,也容易存在寄生蟲、細菌等等東西。

其次,如果豬有生病的話,打針的位置就是在這個部位,不管從哪個方面來說,豬頸肉都是不太好的部位,肉質口感不好、還有很多淋巴,建議大家最好少吃或者是不吃。

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