買番茄專挑母的,頂部一眼就辨出,沙甜多汁,老菜農這招真管用

哆啦A 2022/09/14 檢舉 我要評論

番茄好吃有營養,但是你知道該如何挑選好吃的番茄嗎?你知道該如何辨別番茄的功能嗎?今天教大家幾個挑選番茄的好方法,一起來看一下吧。番茄看著都是差不多的,其實挑選番茄也是有門道的,今天教大家幾個挑選好吃番茄的小妙招。

首先第一點,我們買番茄的時候要看一下番茄的顏色

大家看這兩個番茄,這個番茄看著就是偏深的,因為紅中是透著黃黃的顏色,說明還沒熟就已經被摘下來了,這樣的番茄捏著也會偏硬,這樣的番茄吃起來口感也不會好,另外還會有一點酸澀味。

而這種紅通的番茄說明非常成熟了,尤其是沙瓤番茄,吃起來口感會非常好,鮮嫩多汁。所以買番茄的時候記得要看一下番茄的顏色,要買紅紅的,不要買這種黃黃的偏生的番茄。

第二點,我們買番茄的時候,記得看一下它的「公母」

番茄怎麼判斷「公母」?要看一下番茄底部這個位置,第二看左邊這個番茄,它的底部是凹陷進去的,這樣的番茄說明是「母」番茄,「母」番茄一般都是比較飽滿,口感比較好的,而像這種平平甚至外凸的就是「公」番茄,買番茄的時候要看一下底部,買凹陷的「母」番茄是最好吃的。

第三點,我們挑選番茄的時候,要看一下番茄的果蒂

大家可以看一下,差別非常明顯,這三個番茄這兩個是凹陷非常深的,像這種果蒂凹陷深的,這個番茄相對來說就會特別的飽滿,這樣的番茄會鮮嫩多吃,吃起來口感也是特別好的。而我們再看邊上這個番茄,它的果粒是平一些的,沒有這邊這麼凹陷,而凹陷的番茄是更加好吃的哦。

第四點,就是前面有提到的,就是輕捏一下番茄

但這幾組不要捏的太用力了,像這個黃黃的番茄,捏著是非常硬的,根本有些捏不動,說明這的番茄硬硬的,非常不好吃,而這種紅透的番茄,捏著是偏軟的,像這種熟透的軟硬適中的番茄,口感是非常好的,吃起來也是非常美味。

最后一點就是聞一聞番茄

像這個熟透的番茄,我們湊近鼻子聞一聞,是非常香的,番茄味非常濃,而像這個深深的番茄,我們聞著其實沒有什麼氣味,甚至會有一些澀味,這樣的番茄說明沒熟,吃起來也就不好吃了,聞一聞效果也非常不錯。

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