自助餐里的4種「隱形貴菜」,多數被人忽略不拿,老板偷笑了

哆啦A 2022/12/11 檢舉 我要評論

現在的餐飲模式多數以自助餐為主,因其多樣化能滿足不同口味的顧客。梓棋也喜歡吃自助餐,因品種繁多,但每一次吃完都有吃不回來的感覺。其實自助餐里也是 「隱形貴菜」的。這類菜多數被人忽略不拿,貴菜沒人拿了,餐廳成本降低了,老板自然在一邊偷笑了。 今天就分享這些自助餐容易被我們忽視的4種「隱形貴菜」吧。

吃自助餐的時候,是不是多數人都會傻傻的隨便拿,或者按著排拿,上到肉食、海鮮、主食,下到水果、甜品,每一樣都想吃,但結果還有很多菜品沒吃就已經飽了,吃完才后悔,自己虧了呀。其實我們進餐廳盡量先選擇餐廳的主打食物,也就是限量供應的,這些不用說,因為貴餐廳才限量。除此以外還有些隱藏在角落里面的「貴菜」,也是多數人忽略的。

第一種:海鮮

海鮮可以說的上是自助餐里的重頭戲了,對于愛吃海鮮的朋友來說,那是完全抵擋不住海鮮的誘惑呀。像現在市場蝦都賣好幾十一斤,隨隨便便吃上幾盤蝦成本不就回來了,而且海鮮飽腹感低,多吃點都不感覺到飽。

第二種:牛排

去吃自助餐不拿牛排,這餐肯定要虧呀,牛排算得上是自助餐的標配了吧,在牛排店隨隨便便一份都要好幾十,而自助餐的牛排基本上不限量,所以多吃兩塊牛排也就差不多回本一半了。不過每家自助餐里牛排的質量不一,有好有差,所以拿之前可以先煎一塊嘗嘗,避免浪費。

第三種:燒烤區

自助餐里面的燒烤都是現烤現拿,很少會有提前烤好放在那里的,所以大多數人都不會花時間去等。但經常吃燒烤的朋友都知道,不管是去燒烤店點還是點外賣,燒烤那是真不便宜,特別是烤魚、烤雞翅、烤生蠔等基本上都要15元一串,所以吃自助餐吃上幾串烤魚、烤生蠔基本成本就回來了一大半。

第四種:刺身和鮑魚

刺身和鮑魚雖然拿的時候限量,但不限制次數,大部分也是懶得去拿選擇不吃。一般這些設置在壽司區的邊緣,讓人誤以為是壽司,所以真的很容易被忽視。當然,這兩種食材可能不是很大眾化,有些人不喜歡吃,但愛吃的可千萬不要錯過了。

以上4種容易被大家忽略的「隱形貴菜」,吃自助餐的時候千萬不要忘記,畢竟吃自助餐的目的只有一個,就是在最短的時間內內吃最貴的食物,但前提是自己能吃的完,吃多少拿多少,這樣既不會浪費食物也能吃到更多的美食。

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