家里吃土雞蛋的要注意,看一眼這個地方就知道,學會之后再也不怕買到假貨了,快學學

哆啦A 2022/09/04 檢舉 我要評論

雞蛋一般我們會把它們分為兩種,一種是普通雞蛋,另一種就是土雞蛋。土雞蛋它的營養成分比普通的激素雞蛋會高一點,所以說很多人就會選擇去買土雞蛋。

但是市場上也有很多商家就以次充好。明明是普通的雞蛋,卻說是土雞蛋按照土雞蛋的價格去賣,如果說我們不會分辨的話,那就非常容易上當然后受騙。今天就給大家分享一下如何辨別土雞蛋和普通雞蛋的區別!如果說你不懂如何辨別的話,趕緊跟著我們一起來看看吧!

第一:看蛋殼厚度

大家可能也會也拿起兩個雞蛋,如果說我們的土雞蛋的話,你會感覺到它的殼會比較厚一點,它有厚重感。而且輕輕敲一下,聽它的聲音就可以聽到很重的聲音。

如果是普通的激素雞蛋的話,它的蛋殼都是比較薄的,因為它的含的鈣物質可能會比較少一點,它生出來的雞蛋蛋殼就會比較薄一點。

這也是因為土雞,吃的東西都是五谷雜糧或者是一些蛋白質比較高的食物,它的鈣物質是比較多的。

第二:看個頭大小

雞蛋的個頭大小是可以辨別激素雞蛋還是土雞蛋,大家都知道我們的土雞一般都是吃一些比較天然一點的產品,可能剩飯剩菜、米飯或者是其他一些東西粗糧,那麼它們身上就沒有過多的激素,所以說它們生出來的雞蛋,可能就會偏小個一點。

商家為了能讓這些雞能快速出籠,能快點賣錢。就給它們吃的是飼料,這些飼料里面的激素含量是非常大多的。里面的激素會讓這些雞長得更大更快一點,所以說它們體內的激素也會很多,也會導致于它們生的雞蛋也會比較大一點。

第三:看蛋黃、蛋白

我們也可以打開雞蛋看看里面的蛋黃和蛋白,如果說你買的是土雞蛋跟激素雞蛋,你可以打開里面對比看看。如果說是我們的土雞蛋,它的蛋黃的顏色會比較黃一點。

如果是是激素雞蛋的話,它的蛋黃顏色也會比較淡一點,而且激素雞蛋的蛋清是比較稀薄的、比較散一點。如果說是我們土雞蛋的話,蛋白是跟蛋黃是連在一起的,粘稠感比較足!

那學會如何去分辨激素雞蛋和土雞蛋之外呢?我們再教大家一下,哪一些是比較不新鮮的雞蛋,哪一些是比較新鮮的雞蛋!

首先,我們可以從蛋殼上可以看出,要是說它的蛋殼上面有黑點的話,就證明這個雞蛋已經放得太久了,它里面已經開始有點變質,變質之后它蛋殼的鈣物質就會有所影響,它就會出現黑點。像這種雞蛋里面已經可能是變質變臭了,不能食用了。

一些商家為了能賣出去,就會利用低價來吸引客戶來售賣。大家就不要貪便宜去買這些變質的雞蛋了!

其次,聽聲音。我們可以拿起一個雞蛋搖一搖,聽聽雞蛋里面的聲音有沒有異物感。正常的雞蛋它是沒有聲音的。如果說是不新鮮的雞蛋,它會有一種里面有點空了,搖起來有種水的感覺。這種就是散黃或者是變質的雞蛋,這種雞蛋買回家就是浪費錢了!

總結:要想買到正宗的土雞蛋,我們就可以從雞蛋的大小、蛋殼的厚度以及蛋黃的顏色來辨別了。并且要注意的是我們買雞蛋的時候,最好不要一次性買太多,因為雞蛋的保質期是非常短的,放太久也會容易導致它變質!

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