家有粉條要注意,放水里泡一泡,出現這種情況趁早丟掉,漲知識了

哆啦A 2022/10/28 檢舉 我要評論

紅薯粉條應該是很多人都喜歡吃的食物,紅薯粉條可以做成很多的美食,比如紅薯粉、豬肉白菜燉粉條、火鍋中也有紅薯粉條。

紅薯粉條特別容易入味,和其他食材混合在一起,吃起來特別過癮。

再加上紅薯粉條能夠存放比較長的時間,因此很多人都會買一些紅薯粉條回家存放。

雖然很多人都喜歡吃紅薯粉條,卻不知道如何挑選,稍不注意就買到了不健康的紅薯粉條。

今天就給大家分享挑選紅薯粉條的小技巧,如果你發現家中的紅薯粉條有下面這些情況,那麼最好趕緊丟掉,不要再吃了,對身體沒有什麼好處。

1、用水泡不軟

一般好的紅薯粉條,用溫水來泡5分鐘就泡軟了,再泡長一點時間基本就泡開了。

并且泡出來的水是比較清澈的,同時會散發出一股香味。

但假的紅薯粉條不管泡多長時間都有一點硬,并且久煮不爛,吃起來雖然有彈性,也比較有嚼勁,但是可能添加了明礬,這種粉條吃多了對我們身體不好。

如果發現家里的紅薯粉條根本泡不開,那麼最好直接丟掉不要吃。

2、掰不斷的紅薯

一般真正的紅薯粉條經過曬制之后,相對來說是比較脆的,用手很容易折成小段。

但加了添加劑的假粉條就特別硬,很難折斷,所以如果發現家里的紅薯粉條折不斷,那麼也要注意了。

3、顏色特別透亮的粉條

紅薯粉條是用紅薯來制作的,不管再怎麼過濾,都還是會有一些渾濁的。

因此做出來的紅薯粉條大多也都是發黑,并且有一些渾濁看不透。

而添加了添加劑的粉條,看起來就特別好看,大多是晶瑩剔透的,但這種粉條吃了對身體不好,因此我們最好不要購買。

4、燒起來特別臭

好的紅薯粉條里面沒有什麼添加劑,一般就是紅薯淀粉,因此會自帶一股紅薯的香味。

而用打火機來燒粉條之后,粉條也只會出現一股清香的味道,不會出現臭味。

但假的粉條里面有比較多的添加劑,因此用火燒之后會有一股很濃厚的臭味。

并且粉條會燒成黑色的碎末掉到地上,像被燒掉的塑料袋一樣,這樣的粉條我們也最好不要購買。

吃不完的粉條如何保存?

現在市面上售賣的粉條一般都是曬干的,因此只需要密封保存,不接觸到水分,是比較難發霉、變質的。

但由于粉條泡發之后,會比之前要膨脹不少,因此不少人煮粉條時經常把握不好量,導致把粉條泡得太多,一次性根本吃不完,那麼吃不完的粉條應該怎麼保存呢?

如果第二天就可以把粉條吃完,那麼我們可以把粉條從水中拿出來,隨后用密封袋包裹好,直接放到冰箱中冷藏,可以避免粉條太快地變質。

如果第而天沒有辦法吃完,那麼我們可以把粉條放到陰涼的地方,再次地把粉條風干,之后再把粉條保存起來。

一樣也可以保存比較長的時間,但也建議盡快地吃完,因為經過泡發之后,粉條中的水分還是比較多的,比起沒有泡過的粉條來說,更容易變質。

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