1月14號小年,牢記:吃3樣,做3事,扔3物,尊重傳統,歡喜過大年

哆啦A 2023/01/13 檢舉 我要評論

2023年的1月14號,臘月二十三,是農歷小年,也叫「灶神節」。當然了,也有部分地區在臘月24過。無論哪一天過,小年都是新年到來之前非常重要的一個節日。它是新年前一個重要節日,是全家團聚的日子。

老話說,「二十三,糖瓜粘」。農歷小年,有很多的飲食習慣與風俗習慣。無論在什麼時候,是人們對于美好生活的向往,是人們迎祥納福的一種形式,了解尊重,繼續傳承的。

小年到,吃3樣,做3事,扔3物,尊重傳統,辭舊迎新過吉祥年。

吃第一樣:灶糖餅

臘月23,小年,在中國很多地方流行吃灶糖餅的習俗。「二十三,瓜糖粘」。祭拜灶王爺,「賄賂」灶王爺,寓意明年日子紅火,生活美滿。

下面看看家常糖餅的具體做法:

食材:面粉,黑糖

做法:1拿出一些面粉放進盆子里,加入一些溫水,揉軟面團,醒發30分鐘

2面粉醒發后,揉成長條,面團揉成圓形

3把面團搟成中間厚邊緣薄的面餅,再放進一點黑糖,捏好收口,搟成小餅,依次做好餅子

4電餅鐺加熱,放一點油,放進餅子,慢慢來煎,兩面煎還,小餅鼓起,美味的糖餅就好了。趁熱吃最好。

吃第二樣:餃子

小年這一天,流行吃餃子,給灶君上供,端上一碗餃子,為灶君送行,寓意著新年交好運,為家人祈福吉祥。

推薦吃法,豬肉白菜餡餃子,寓意百財進門。下面看看具體的做法:

食材;五花肉1斤,白菜半顆,胡椒粉,鹽,味極鮮,蠔油,雞精

做法:1新鮮五花肉切碎,成肉末。如果皮不好切碎,可以把皮去掉

2切碎后,腌制一下, 加入鹽胡椒粉,味極鮮, 蠔油,生抽,拌均勻

3白菜 清洗,瀝干水分,然后切碎,放進肉末里面

4加入一點鹽,拌均勻即可。把餃子皮拿出來包餃子就可以了。

吃第三樣:年糕

小年這一天吃年糕,可以粘住灶王爺的嘴,讓它多言世間好事,不說人間壞事。好吃的年糕一般是由大米或糯米制作的,顏色有多種。

小年吃年糕,寓意著年年高,工作和生活百尺竿頭,更進一步。好吃的年糕香甜勁道,是家家戶戶過年的必備食品。

年糕吃法多樣,可炸,可煮,可煎,可炒等等。根據的自己的喜好,選擇不同的食用方法。

推薦吃法,桂花米酒煮年糕。這道美食,又糯,又甜,又糍。好吃美味,暖心小甜品。

食材:年糕一些, 米酒,桂花,白糖

做法;年糕一般是干貨,要提前把它泡軟,這樣可以節省時間

2鍋里放水,放進年糕,大火來煮沸

3攪動一下,防止年糕粘在一起

4再加入米酒,放進桂花糖,讓其煮沸即可

5喜歡吃甜的朋友,里面可以加一些白糖。煮好后,就可以吃了。

做第一件事;祭灶神

小年就是祭祀灶神的日子。在廚房懸掛新的灶神畫像,供奉瓜糖、糕點、水果、酒水等貢品,讓灶神給大家帶來好運,祈求來年一帆風順。

做第二件事:不吵架

小年這一天,是灶王神上天奏報的日子。家里一定要和睦,不要吵架。家庭不和睦,給灶王神留下好的印象會上報給玉皇大帝,來年家庭會不順。

因此小年這一天, 甚至臘月這一個月,家庭人群之間,不要吵架,遇事要冷靜,好好溝通。家庭和睦,萬事順。

做第三件事;打掃衛生

農歷小年,家家戶戶要打掃衛生,辭舊迎新,拔除不祥。家里的每一個角落,衛生死角,打掃干凈。

另外個人來說,理發沐浴也要做。新年從頭做起,洗澡讓身體干凈,除去過去一年的不如意,迎接新的一年,大吉大利,好運不斷!

扔第一物:

扔第一物:破舊的碗筷

「碗」象征「飯碗」,「破碗」寓意「破財」,因此過年時候,破碗一定要扔掉,寓意好,來年順利。再則破碗用的時候,容易傷到手,也不安全。

筷子來說,用時間長的筷子,要換掉,一般家庭用的筷子用1年左右。筷子用時間久了,非常不衛生,滋生細菌,危害健康。過年換新筷子,新面貌。

扔第二物:破舊的衣物和鞋子

新年新氣象,新面貌,破舊的衣服,鞋帽要扔掉。破舊的衣服影響「財運」。破舊的鞋子,「去邪」,扔掉最好。

辛苦了一年,過年來看,給自己換一身新衣服,新鞋子,犒勞一下自己,辭舊迎新。

扔第三物:破舊的春聯

貼春聯是過年的重要標志,也是年味兒的重要體現。自古以來流傳至今的習俗。家家戶戶,只要沒有特殊事情發生,一般都會貼心春聯。

因此門上,墻上舊的對聯,即使沒有破損, 也要扔掉,辭舊迎新納吉祥。看著新對聯,顏色紅,心情也高興,新年順利。

上面這些風俗習慣,在小年到來之際,大家要做到,給自己一個美好的祝愿,讓大家在新年高興快樂。

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