冬天,這5種「蔬菜」建議少買,菜販很少給家人吃,卻有人經常買

哆啦A 2022/10/26 檢舉 我要評論

冬季市場上售賣的蔬菜,大多是大棚種植,這樣的蔬菜不如應季節生長,因此在挑選上也要多多注意。如果你去市場挑選蔬菜,以下5種菜一定要少買,避免買到問題菜!

1 番茄

冬季的番茄成熟比較晚,生長期需要更長時間。正常情況下,按季節生長的番茄,由于它們運輸保存比較困難,所以都會提前采摘,這樣到達售賣點的時候剛剛好。

如果是冬季生長的番茄,由于溫度低,所以番茄成熟也需要更長時間,有的商家為了讓番茄快點熟,就會打催熟。打過催熟的番茄,雖然外表看起來像是很成熟的,但是它的內部還沒有發育好,摸起來有些很生硬的感覺,或者內部空心。這樣的番茄不推薦購買,不好吃也不安全。

2 娃娃菜

娃娃菜也是冬季里經常吃的一種蔬菜,尤其是吃火鍋的時候,娃娃菜基本上是比較常見的菜。市面上的娃娃菜,大多是袋裝售賣的娃娃菜,一個袋子里面大概有3-5顆左右。

我們在購買娃娃菜的時候,最好打開包裝聞一聞它們的氣味,如果娃娃菜的味道刺鼻,具有刺激性,或者還有一種特別辣眼睛的感覺,這樣的娃娃菜最好不要買,很有可能這種菜被噴過甲醛類防腐劑,所以還是不買比較好。

3 蓮藕

蓮藕也是冬季一種常吃的食材之一,它的維生素C、鈣、鐵含量都比較豐富,所以很受人們喜歡。

一般情況下,正常蓮藕的顏色為白里泛黃,這種黃色是微黃,不是很明顯的黃色。如果大家在市面上遇到了那種看起來很是潔白無瑕的白蓮藕,那很有可能是被漂白劑洗過的蓮藕,這樣的蓮藕看起來好看,但吃起來并不好,猶如「毒蘑菇」一般,所以最好還是不要買。

4 豆芽

豆芽也是常見的蔬菜之一,我們所吃的豆芽其實是綠豆芽上面的乳黃色嫩芽,其他地方都不會出。但現在的綠豆芽,都比較粗壯,根須少,有的還看不出根須。這種綠豆芽被稱為「無根綠豆芽」,大多是被添加了無根劑、防腐劑,并不好!所以這種都要,無論多麼便宜都不要買。

5 鮮姜

冬季買鮮姜要注意,如果鮮姜表面是蒼黃色或者深黃色,這種鮮姜才是正常的鮮姜。

如果你看到生姜表面顏色是黃白色,姜皮容易搓掉。這種鮮姜很有可能是被硫酸熏過的鮮姜,賣相雖然好看,但不適合食用。

以上就是冬季不能購買的5種食材,大家都知道了嗎?

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