你家調味品存放地方對了嗎?別不在意,放錯地方趕緊拿走,別不當回事

哆啦A 2022/09/22 檢舉 我要評論

調料品是我們每個家庭都離不開的東西,比如說醬油、蠔油以及一些大料等等。那麼大家知道嗎?如果說你調料品儲存的方式不當的話,很有可能把這些本來是可以讓食物添加美味的調料瓶變成一些一級致癌物,從而導致在烹飪的時候放進食物里面讓食物變成有毒,所以說如果不知道的話,趕緊跟著我們一起來看看吧!

需要低溫儲存的調料品

蠔油

我們很多人在家里一般都會蠔油,可以給的蔬菜或者是肉類提鮮。那大家是不是用完之后就順手放在灶台旁邊了?其實很多人就覺得說因為在買的時候超市也是在常溫的環境下儲放的,所以說很多人買回來開了之后,也是放在常溫的地方。、

其實這樣子是并不對的,因為超市的蠔油在沒使用之前是密封的,所以說這樣子是不會有太多細菌生長的,但是打開使用之后如果蠔油在常溫的環境下,它里面就會產生大量的細菌,這樣子就會容易導致我們的蠔油變質變味,從而變成對我們身體有害的東西。

發酵類調料

除了耗油之外其實也是有很多調料要放冰箱的儲存的,比如說我們的一些發酵的調味品。比如說豆醬、豆豉、豆瓣醬等等。這些都是要在密封的條件下或者它才低溫的條件下才不會發酵。

大家都知道我們這種發酵的東西就是依靠霉菌讓來發酵的,但是說如果我們長期放在常溫又是打開之后包裝的情況下,這種環境更加適合微生物生長就會發酵一級致癌物「黃曲霉素」,這樣子吃起來對我們的身體也不好,所以說發酵類的調料品,也是一定要放進冰箱里面冷藏的。

含蛋、乳、蔬果調料品

就是我們的牛奶或者是乳制品,比如說我們的一些沙拉醬、草莓醬、果醬等等。含蛋、乳、蔬果調料品都是易變質的食物,如果不進行低溫存儲,很快就會變質。而且如果變質了,這些食物就會變得不安全食用。因此,對于含蛋、乳、蔬果調料品來說,低溫存儲是非常必要的。

除了能夠有效延長產品的保質期之外,低溫存儲還能確保產品的新鮮度。含有易變質食物的產品在常溫下很快就會變質,而在低溫下存儲則能夠有效避免變質。因此,如果想要保證產品的新鮮度,低溫存儲是必不可少的。

那麼說完了要低溫儲存的調料品之外,我們再來說一說可以常溫下儲存的調料品!

醋味道是比較重的刺激性氣味的一個東西,那麼像白醋它PH值會比較低一點屬于弱酸性,是不適合微生物生長的,所以這種調料品即使是打開之后,放在常溫下保存也是沒有什麼問題的。如果說放進冰箱里面保存的話,還有可能會讓這個PH值降低,導致這個醋變得不好吃!

醬油

另外一個就是醬油,醬油是最常用到的一個調味品。我們也都平時用完之后也是直接放在灶台也是完全沒有問題的,因為醬油里面含有很高的鈉含量。比如說海水里面為什麼細菌很少,就是它的鈉含量非常高,不利于細菌生長,而且鈉也是可以消炎殺菌的,所以我們的醬油也是常溫存放下不會有細菌滋生的!

香料

比如說小茴香以及十三香等等,這些香料一般這些都是比較干的,而且大部分它是粉狀的一些調味品,這種就可以放在常溫下保存,因為它是比較干燥一點的,不利于細菌生長只要放在常溫下保存就可以了。

如果是放到冰箱保存的話,冰箱里面的水分可能會太大,還有可能會讓這些粉末結塊,所以說這類調味品這種就不要放進冰箱存放了!

以上這些就是關于要低溫儲存和常溫儲存的調料品了,大家以后一定要記住了,不然的話很有可能影響到家人的身體健康問題!

搶先看最新趣聞請贊下面專頁

用戶評論
你可能會喜歡