同樣是蝦,挑直的還是彎的?有的人隨便挑,這就外行了,水產店老闆教我一招,真實用

哆啦A 2022/12/09 檢舉 我要評論

愛吃大蝦的朋友們,你還在看著店內的彎蝦、直蝦不知所措,發愁不知道如何挑選嗎?今天就手把手教大家,看準3個地方,保證挑到最棒的大蝦,內行人都這麼做,快來看看吧!

第一個地方:看蝦的顏色

觀察蝦頭和蝦身連接處的顏色,能夠判斷大蝦新鮮與否。

連接處呈黑色,說明不夠新鮮。連接處顏色很淺,說明大蝦還很新鮮,可買!

第二個地方:摸摸蝦的柔軟度

新鮮的蝦,身體柔軟有彈性,口感超棒;不新鮮的蝦,因為放置時間長,捏上去很軟,一捏就出水,別買,不好吃!

第三個地方:看看彎曲程度

冷凍蝦有直蝦、彎蝦之分。

蝦身是直立的,說明是在蝦死后才被凍起來的,不夠新鮮。

蝦身是彎曲的,說明它還在活著的時候,就被凍起來了,還算新鮮,可以買!

看準這3點,保證大家挑選的蝦都是新鮮的,口感Q彈,鮮美可口,快去試試看吧!

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