菜市場買菜要注意!聰明人從來不買的「4種菜」,菜販自己都不吃

哆啦A 2022/09/15 檢舉 我要評論

現在物流比較發達,菜市場有不少新鮮的蔬菜,大家購買很方便。但菜市場里有4種菜是絕對不能買的,只有聰明人才知道,特別是最后1種,很多人都會買,快來避雷!

1 剝皮的玉米

不少菜販都會將玉米的皮剝掉,向大家展示玉米的成色,不少人覺得剝皮的玉米比較好打理,回家清洗一下就能直接下鍋,但其實帶皮的玉米才是最好。

剝皮的玉米放在外面容易流逝水分和營養,有些攤販還會往玉米上噴些東西,防止成色變差,所以最好選擇帶皮的玉米,煮出來會更甜,口感更好。

2 太硬的番茄

番茄的營養成分比較高,做法也很多,但有的攤販賣的番茄非常硬。這種一般是人工育種的,口感非常差,也沒什麼番茄的味道。

或者是攤販在番茄尚未成熟時就摘下,然后用催熟劑將番茄催熟,在運輸過程中就不會腐敗,還能存放很久,但這種番茄味道非常差,千萬不能買。

3 太紅的辣椒面

辣椒是餐桌上很常見的調味品,不少人都是無辣不歡,菜市場中一般都有現成的辣椒面可以買,省去了我們不少力氣。

但在購買辣椒面時,要選擇橘紅色的,澆上油之后變成暗紅色,這種才是天然的辣椒面。那種顏色鮮紅,澆油也不變色的,一般都是無良商家使用添加劑制作出來的。

4 做好的肉餡

大家都喜歡吃餃子,但在家剁肉餡是個力氣活,很多人都會去市場買肉攤上做好的肉餡。但這種做好的肉餡,其實存在很大的衛生問題。

肉攤上的肉不可能每天都剛好賣完,總有些隔夜或是變質的肉,攤販通常會將新鮮的肉放在外面售賣,然后將不新鮮的肉打成肉餡。

攪成肉末后,消費者就不太能分辨出肉質的好壞,因此不少攤販都會這樣鉆空子,如果長期使用這種不健康的肉餡,家人很可能會腹瀉生病,存在不少隱患。

所以千萬不要怕麻煩,最好還是自己在家制作肉餡,喜歡吃餃子的可以購買一個絞肉餡的機器,用我們自己買回的新鮮豬肉做餡,美味又健康!

現在大家知道有哪四種菜不能買了嗎?如果你平時有購買這四種蔬菜的習慣,千萬要改掉,也可以將這個小技巧分享給身邊的人,讓大家都看清不良攤販的真面目!

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