買醬油時,如果瓶身看到這「2個字」,轉身就走,再便宜也別要

哆啦A 2022/10/15 檢舉 我要評論

現在越來越多的人喜歡自己在家做飯,其實自己在家做飯也是很有樂趣。不僅能夠享受做飯的過程,同時還能夠享受做飯帶來給我們的成就感,當然在做飯的時候,調料也是必不可少的。其實我們在做一些需要用到醬油的菜時,都會發現這個醬油其實也是分為很多不同的。

醬油按照生產工藝一般分為兩種,一種是釀造醬油,另外一種是配制醬油,那麼在選購醬油的時候,我們其實也是可以看一下醬油瓶身上面標的釀造醬油還是配制醬油,因為這兩種醬油也是有著天差地別的區別的,釀造的醬油是以大豆和(脫脂大豆)小麥和(麩皮)為原料的,經微生物發酵以后,形成了特殊的色香味的液體調味品,它是一種傳統的生產方式,而且是按照國家標準嚴格生產的,所以說我們在買的時候放心。

超市貨架上的醬油不同品牌、不同價位的五花八門,讓人挑花了眼,那麼究竟如何才能買到一瓶好醬油呢?買醬油時應該注意哪些方面的細節呢?買醬油時,只要瓶身帶有這「2個字」,都是勾兌醬油,別亂買了,一起來看看吧。

大家平時在買醬油的時候,細心的朋友會發現,有的醬油瓶上印有「配制」這兩個字,如果遇見這種醬油,建議大家不要購買,為什麼不能買呢?其實這種配制醬油有兩種,一種是加釀造醬油的原汁調配而成的,而另一種是加入了一部分鹽酸水解蛋白調味液,和一些食品添加劑配制而成的。這種醬油屬于「人工二次加工配制」的醬油,如果加工技術不好,還會產生對身體有害的物質。

配制醬油的產品標準號帶有「SB個字母」這種多半是勾兌醬油,大家以后別再亂買了。

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