蝦皮你家還在吃嗎?多虧有老漁民告訴我,早點提示家人,別不當事

lijie123 2022/08/06 檢舉 我要評論

蝦皮營養豐富,味道鮮美,深受大家的喜愛。但是大家知道如何才能挑到最新鮮、口感最好的蝦皮嗎?以下5個挑選蝦皮的秘訣,快來收藏,學會了人人都能輕松挑到最優質的蝦皮,全家人都愛吃!

第一招:觀察形狀和顏色

鮮蝦皮和陳蝦皮在外觀上就有很大不同。

新鮮蝦皮:蝦身比較完整,身體自然彎曲,顏色呈現淡黃色。

不新鮮的蝦皮:蝦身形狀不夠完整,身體偏直,顏色略深、或者呈現白色,通常用手輕輕觸碰,就容易碎。這種蝦皮存放的時間太長了,不宜購買。

第二招:聞一聞氣味

新鮮蝦皮:自帶一股子清新自然的海腥味,一聞就是大海的味道。

不新鮮的蝦皮:這種蝦皮抓在手里一聞,撲面而來一股嗆人的味道,刺激性強,說明很可能商販為了保鮮使用了化學品,外表雖然看起來并無不同,內里很可能已經變質。

第三招:抓一把感受

新鮮蝦皮:抓一把放在手里,輕輕握住再打開,蝦皮一點不粘手,各個都很完整。

不新鮮的蝦皮:抓一把放在手里,握住再松開,里面的蝦皮七零八落的,甚至都粘在手心里了,說明這種蝦皮時間太長了,不能買。

第四招:感受蝦皮潮濕度

新鮮蝦皮:用手伸進去摸一摸蝦皮,如果蝦皮摸著干脆,沒有潮濕感,可以買。

不新鮮的蝦皮:如果伸手觸摸之后,發現蝦皮潮濕,那麼千萬不要買,這類蝦皮不但壓秤、不劃算,而且還容易變質,吃了可能影響我們的健康。

第五招:嘗一嘗

蝦皮這種食材,大多數店鋪都是允許嘗一下的,如果不允許,很可能店主怕嘗出問題,蝦皮質量不一定,最好別買。

如果放在嘴里嘗一下,蝦皮非常咸,而且口感差,具有一定刺激性,最好別買!

按照以上5招買蝦皮,保證你買到優質蝦皮,大家快去試試看!

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