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番茄很多人都喜歡吃，特別是它的營養價值也是非常高的，很多朋友都不會挑選番茄，如果買到激素的番茄就要吃虧了，趕緊跟著小編一起來看一下何挑選優質的番茄吧。

第一個方法，我們買番茄看一下它顏色非常的重要。大家可以看到市場上番茄顏色有很多種，我們一定要買紅色，然后帶一點青色的，這樣的番茄就是自然成熟的。有種過番茄的朋友都知道，這種番茄是自然成熟的，如果說我們發現番茄表面全部都是紅的，而且表皮光滑的有點不自然，這種番茄可能都是催熟的，大家購買的時候一定要留心了。

第二個方法，我們可以捏一捏番茄。我們買番茄如果捏起來太軟的話，說明這樣的番茄已經不新鮮了，我們千萬不要買。如果番茄捏起來硬邦邦的，像石頭一樣硬，這個肯定是有問題的，這個番茄有可能是催熟的，我們買回家一切開會發現里面的芯跟籽全部都是綠色的，所以我們一定要買那種軟硬捏起來適中的番茄，吃起來口感才比較好。

第三個方法，我們買番茄一定要買母的番茄。如何分辨番茄的公母，如果番茄它非常圓潤，呈半圓形的，像這樣的番茄就是母番茄，母的番茄它的皮薄，汁多肉甜。如果是公的番茄，底部凸起的話，它就是公的番茄，公的番茄吃起來沒有母的甜。

第四個方法，買番茄一定要看一下它的果蒂，如果果蒂呈綠色的話，證明這樣的番茄就非常的新鮮，證明剛采摘下來不久，這樣番茄買回家它的水分是非常多的。如果果蒂已經變黃變干了，說明這個番茄已經不新鮮了，千萬不要購買。