挑石榴別只會看顏色,看一眼這裡,就知道甜不甜,一挑一個準

哆啦A 2022/09/14 檢舉 我要評論

金秋時節,這石榴也大量上市了,現在的石榴酸甜好吃,水潤多汁,每一口都是酸酸甜甜的味道,不過雖說這石榴新鮮好吃,但是,現在這個價格還是比較貴的,所以我們在購買的時候就一定要留心學會挑選石榴,這樣才能夠買到酸甜好吃又水潤多汁的石榴,否則的話,如果花了不少錢買到一個澀澀的,那吃起來真的是心疼,那今天我就來教你如何挑選香甜好吃的石榴。

第一,看外觀

很多朋友都會覺得這越紅的石榴肯定越甜,因為它外面的顏色就足以證明它已經成熟,其實,并不是這樣的,石榴上面表皮出現紅色,證明這石榴是在日曬情況下長大的,而在日曬情況下長大的石榴紅色的這一面反而水分要少一些。

而最甜的石榴是顏色發黃的,我們在市場上購買石榴的時候,有的表皮發紅,有的發黃,還有一些發青,發青皮的石榴,就是還沒有長成熟的,比較酸澀,而正常成熟的石榴表皮是發黃的,而出現紅色的地方,就是證明這個石榴是被太陽曬過的,用這樣的方法去區分,你就可以挑到成熟的石榴了。所以這第一點看外皮買黃不買紅,因為黃色的成熟石榴要比這種被太陽曬過的石榴更加水潤多汁,更加香甜好吃。

第二點,看表皮

我們在挑石榴的時候,可以轉動一下,挑那種表皮有光澤的,表皮有光澤的石榴比較健康,而如果是那種比較暗淡的,甚至上面出現很多的傷疤,就證明這個石榴在運輸采摘的過程中很有可能磕磕碰碰的,里面打開之后。果肉有可能就會發黑,所以我們一定要挑選表面帶有光澤的。

第三點,看一下下面的花蒂

花蒂這個部位,有的石榴花蒂是張開的,有的石榴花蒂是閉合的,這兩種有什麼區別?石榴在長成熟之后,花蒂就會張開,而這種閉合的是還沒有完全成熟就被采摘下來的,這種石榴如果你馬上吃的話,口感會有些酸澀,但是我們也可以在家里面進行催熟,催熟之后味道也是比較甜的,但是最好建議您買這種花蒂張開的樹上熟的果實味道更加好吃,更加香甜,而且它的營養物質也會更加的好。所以第三點看一下石榴的花蒂,要買張不買合。

第四點,看形狀

我們拿起兩個石榴來對比一下,很多人買水果的時候,都會挑一些圓潤一點的,但是挑石榴的時候,這個方法是行不通的,我們看一下它從上面看的時候,左邊的比較圓潤,而右邊像個五角星一樣,有棱有角的,在挑選石榴的時候,我們一要挑選這種有棱的,這樣的石榴里面的籽非常的飽滿,水潤多汁,而相反,那種比較圓潤的石榴,里面打開之后,中間的筋比較多,外面的籽湯汁比較少,而且吃起來口感比較酸澀,并且它的成熟度也不是很高,這樣的石榴吃起來口感就不好。所以在購買石榴的時候,看外形買棱不買圓,要買這種有棱角的,不要買這種比較圓潤的。

第五點,掂掂重量

拿出兩個大小差不多的石榴,我們用手掂一掂它的重量,大家都知道這水果,里面越是水潤多汁越是重,所以大小差不多的石榴,買重不買輕。放在手里面越是沉甸甸的石榴,吃起來越是水潤多汁,而那些看起來比較大,但掂起來比較輕的,里面比較干癟,吃起來口感也就更加不好了。

第六點,看軟硬度

我們在挑選石榴的時候,一般都是一大堆放在一起,這時候我們挑選的時候就可以用手輕輕的去握一握,它比較好的石榴里面內部的籽水潤比較多的石榴,右手摸起來,是硬硬的,不會發軟,尤其是絕對不可能局部發軟。如果一整個石榴摸起來都是比較硬的,唯獨有一塊摸起來比較輕,那這樣的石榴您就要注意了,很有可能它里面已經有磕碰,甚至打開之后顏色發黑,味道發臭,這一點我們從外面就可以直接摸出來。所以在購買石榴的時候,用手握一握,買硬不買軟。

以上就是我們挑選石榴的六個小竅門,而其他的,還有一些要注意的,比如說很多石榴都是放在冷庫中,如果發現表皮有一個地方顏色發深,摸起來,冰冰涼涼的,很有可能就是凍傷的,這樣的石榴不脈。另外,像一些石榴采摘運輸或者售賣的過程中,有一些磕磕碰碰,上面會有一些疤,這樣的石榴也不要購買,有可能里面也會有損壞。

最后一點,就是我們挑選石榴的時候,最好買整個的,很多超市長時間售賣不出去的石榴,或者個別有一點磕磕碰碰的石榴,商家就會把石榴切開售賣,甚至剝下來之后只售賣石榴籽,這樣的話我們就不要購買,因為石榴里面的果肉,都是相連的,一旦有了一點腐壞菌,其他的果肉也會有影響。

好了,今天這挑選石榴的方法就和您分享到這了,覺得有用,別忘了分享給你的家人朋友們,你的分享可以幫助到更多有需求的人哦。

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