這6種冬棗別再買了,水果店老板自己都不吃,別不當事,早知早好

哆啦A 2022/08/15 檢舉 我要評論

現在冬棗都上市了,吃起來又脆又甜,深受男女朋友的喜歡,為什麼我們買回去的冬棗有的甜有的不甜呢?可能是我們沒有挑好,今天來學會這六個小妙招,保證你買的冬棗又脆又甜,一起跟著小編來看看吧。

我們沒有什麼比吃新鮮水果更加健康而又幸福的了。對于水果,有很多人都非常喜歡冬棗,冬棗非常好吃,非常的甜,但是很多人不會挑選,今天就來跟大家說一下怎麼挑選我們冬棗。

首先第一我們要看顏色,冬棗基本上都是紅色青色混合的,紅色部分多的是比較成熟的,相對于來說就會比較甜。青色部分多的,就會比較脆,我們可以根據自己的喜好來選擇甜或者是脆。

第二看一下冬棗的表皮,表皮要飽滿,冬棗和我們吃的大紅棗不一樣,它本身是一種鮮食的水果,要選擇表皮飽滿的,如果表皮像皺巴巴的,就是時間長了,不新鮮,吃起來口感就不那麼好。

第三,看大小。個頭大的冬棗成熟度比較高,水分含量足,口感相對來說會比較軟。而個頭小的冬棗比較甜,比較脆,愛吃脆口可以選擇個頭小的哦。

第四,我們可以看一下冬棗的整體,可以看一下紅棗有沒有爛到的地方或者是小坑,這樣的話可能就是時間放的有點長,不新鮮,這樣可不要買喲。

第五,我們可以捏一捏,我們輕輕捏一下冬棗緊實比較硬的是新鮮的,好的冬棗不能選擇軟的那種,不好吃,也不新鮮,硬實的會比較好哦。

第六就是嘗一下。冬棗好不好吃,我們嘗一下自然而然就清楚了。冬棗口感特點非常的明顯,皮薄味甜,肉質細嫩,汁多無渣,甘甜清香,肉厚核小,可食率高。所以我們咬一口冬棗果肉就知道了,幾乎不是咬碎的,而是融化在舌尖前,剩下的就是冬棗的甜香味了。

現在冬棗有一些化學加工的,而且非常的簡單粗暴。把糖精鈉和甜蜜素溶于熱水,然后用來泡棗,這樣就會把純綠色的,吃起來又不那麼甜的棗子變成又紅又甜又好看的棗,消費者一定要小心。這種用化學東西浸泡出來的棗一般用肉眼就可以識別,糖精棗子著色邊緣可以區分。正常成熟的冬棗紅色邊緣分布有不均勻的點紅,泡紅的棗子邊緣非常的平整,青紅分明,如果用舌頭輕舔。從表皮就會嘗到的甜味,吃到嘴里反而不怎麼甜,甚至后味會發苦。

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