春節,這5種蔬菜別隨便買,我也今天才知道,為了健康,抓緊告訴家人

哆啦A 2023/01/11 檢舉 我要評論

隨著年味越來越濃,家家戶戶都開始準備年貨了。有朋友打趣道:東市買海鮮,南市買豬肉,西市買水果,北市買蔬菜。要是有些地區沒有禁放煙花爆竹的,再來點鞭炮那就齊活了!

一般來說,準備年貨,臘味和干貨先行,然后再是各種肉類,只有臨近春節前夕,才會準備各種新鮮的蔬菜!畢竟蔬菜怕冷又怕熱,不易儲存,如果過早買回家,很容易腐爛壞掉。

但是,今天要和大家說的是,春節期間,遇到下面這5種蔬菜別隨便買,菜販子從不給家人吃,我也是今天才知道,為了健康,建議大家都看看吧。

第一種:無根的豆芽

豆芽由于外形神似中國古代的如意,所以,也被叫作「如意菜」。再加上春節期間,很多家庭會從菜名,或者是食材上取意,討個「吉祥話」,所以,豆芽是春節時很多家庭餐桌上的常客。

但是,大家在買豆芽的時候要注意,沒有根須的豆芽不要買!一般來說,正常情況下的豆芽都是有根須的;而沒有根須的豆芽基本上都是「無根豆芽素」催發出來的。這種豆芽看似水靈,實則不衛生,還有「毒」,所以,無根的豆芽一定不要買。

第二種:外皮雪白的蓮藕

過年吃蓮藕是很多地方的習俗,因為藕斷絲連,所以被人們譽為可以將上一年的福氣延續到新的一年之中。所以,過年吃蓮藕有好運連連,連年有余的意思。但是,蓮藕有兩種,一種是脆藕,一種是粉藕!

粉藕的外皮是呈黃褐色的,并且帶有些許的黑色斑點;脆藕的外皮是呈黃白色,看著白實則是淡淡的黃色。如果是外皮看起來雪白的蓮藕,基本上就是被添加劑漂洗過的,雖然看著賣相不錯,但不建議買。

第三種:帶芽的土豆

但是,買土豆時切記,只要是帶芽的一律不要!為什麼呢?這是因為土豆發芽后,里面會帶有大量的龍葵堿,這是一種毒性物質。一般來說,新鮮無芽的土豆,會含有少量的龍葵堿,但經過加熱后會破壞這些有害成分。而發了芽的土豆,其龍葵堿的含量是正常土豆的20倍左右,就算是加熱也無法全部破壞,所以,切記不要買帶芽的土豆。

第四種:又紅又硬的西紅柿

春節期間,家家戶戶都不缺大魚大肉,但誰家要是能來上一盤糖拌西紅柿,哪怕是一碗西紅柿蛋花湯,也能讓人食欲大增。但是,買西紅柿時,有一種西紅柿切記不要買,就是又紅又硬的。

很多朋友認為只要是西紅柿紅彤彤的就是成熟了,其實,那種又紅又硬的西紅柿是噴灑植物激素催熟的。這就是為什麼很多朋友買回家的西紅柿,看著紅紅的,以為是熟透的,實則味道非常的寡酸,而且放在冰箱一個月都不帶蔫,不帶壞的。

雖說,現在的西紅柿很多都是大棚種植的,但也有不噴灑植物激素,這種西紅柿,果蒂處有不均勻的綠色,其它部位是紅色,而且用手輕輕一捏,是軟的,這種西紅柿的口感就非常好。

第五種:塑料袋裝的娃娃菜

在有些地方,春節時,娃娃菜是必吃的一道菜。有著百財聚來,多子多福的美好寓意。但是,老于要告訴大家,春節期間買娃娃菜,那種用塑料袋包裝的要慎買。為什麼呢?因為,正常的娃娃菜,在常溫下,保質期只有3-5天,時間再久就會腐爛。

而娃娃菜在0至15度之間可以保存兩周左右,所以,大家看到很多用塑料袋包裝的娃娃菜,在常溫下卻可以保存很久不壞。這樣的娃娃菜就要慎買了,一般都是蘸過「甲醛」或者其他防腐劑的,所以,不建議買。

春節期間,往往是大家集中采購生活物資的時間,所以,每個菜攤也好,肉攤也罷都是人來人往。但老于想要說的是,越是人多,越要注意食材的質量,防止賣菜的賣給咱們一些不好的蔬菜!說實話,損失點錢事小,吃壞身體事大!

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