大蒜發芽難保存?種蒜大爺教我一個土方法,放上1年都不會壞

哆啦A 2022/10/15 檢舉 我要評論

大蒜是我們炒菜烹飪時經常用的調味料。大蒜在剛上市的時候,口感辛辣,水分充足,特別的鮮脆。但是如果放的時間長了,就會發芽,甚至還會變得干癟,沒有了蒜香味。所以保存大蒜一定要注意方法,今天就給大家帶來幾個保存大蒜的方法,

方法一、準備一張紙巾,放一把茶葉包裹好,和大蒜一起放在塑料袋里,解除空氣,綁好袋口,放在陰涼通風的地方就可以啦。

茶葉里有一種叫茶多酚的物質,可以有效的延緩大蒜發芽的速度,同時干茶葉有吸濕的作用,這樣保存大蒜幾個月都不會壞。

方法二、鍋中燒干,放一把花椒,再加入食鹽,小火加熱炒干炒香,炒好以后關火晾涼,用紙巾或者紗布包好。

這一個椒鹽包就做好了,放在裝大蒜的袋子里。椒膠里含有一定的揮發油,有很好的驅蟲效果。而炒干的食鹽可以吸收水分,讓大蒜保持干燥,另外食鹽還有殺菌的作用。所以在食用鹽和花椒的雙重作用下,大蒜就能保存很長時間,不腐爛也不會發芽。

方法三、將大蒜放在塑料袋中,再放兩根香煙進去,擠出空氣,抓緊袋口,香煙中的煙堿能防止大蒜發霉腐爛,讓大蒜放很久都不會壞。

方法四、把大蒜掰成一半一半的放在玻璃罐中,倒入適量的食鹽,蓋上蓋子,這樣大蒜就處于一個無氧而且干燥的密封環境里面啦。這樣大蒜放幾個月也不會干癟發芽。

保存大蒜的方法簡單又實用,大家也試試吧,。

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