雞蛋別水煮了,只需一張紙,一分鐘出鍋,雞蛋不破皮老嫩適中

哆啦A 2022/11/09 檢舉 我要評論

很多朋友都喜歡吃煮雞蛋,今天就給大家分享一個,不用水煮,只需要一些紙巾,就可以讓我們煮出的雞蛋老嫩適中,特別的好吃,簡單快捷又省時間,一分鐘就出鍋一起來看看吧。

首先用清水簡單把雞蛋清洗一下,打濕之后然后往里面打入食用鹽,加鹽可以起到殺菌消毒的作用,還可以用來摩擦清洗雞蛋外殼的灰塵雜質,搓洗干凈后放到水龍頭底下沖洗干凈,這樣子清洗過的雞蛋更加的干凈衛生,吃起來也放心。

接著在電飯鍋里面放上幾張紙巾,鋪的時候可以多鋪幾層,然后把清水澆在鋪好的紙巾上面,清水的量不需要太多,把紙巾浸濕就可以了,再把干凈的雞蛋放進來,然后放在電飯鍋里面蓋上蓋子,按煮飯鍵這樣子煮雞蛋一分鐘就可以,非常的快速省時間,而且省水省氣。

一分鐘后電飯鍋已經開始保溫了,這個時候打開蓋子看一下,剛才浸濕的紙巾已經被烘干了,怎樣判斷雞蛋是否熟透呢,用筷子夾住,能夾起來不掉就說明雞蛋已經熟透了,也可以放在桌子上輕輕轉動一下,能夠快速轉動的就熟了,生雞蛋是不會快速轉動的。

最后一點,雞蛋煮熟后不建議直接放在冷水中浸泡降溫,這樣子雖然使雞蛋熱脹冷縮,雞蛋殼與雞蛋分離,但是卻忽略了冷水中的細菌,雞蛋被加熱后,蛋殼膜不再對雞蛋有阻礙的作用,細菌很容易就能進入雞蛋內。用紙巾這個方法煮出來的雞蛋。只是要稍稍晾涼輕輕的敲一敲再捏一下,蛋殼就很容易剝取下來了,而且剝取下來的雞蛋也非常完整。再用刀切開里面看一下,蛋黃已經完全熟透,這樣子煮的雞蛋既簡單又快速,吃起來的口感老嫩適中。如果大家喜歡趕緊收藏起來試一下。

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