喜歡吃紅棗的朋友注意,吃之前趕緊看看,我也剛知道,叮囑家里人

哆啦A 2022/09/24 檢舉 我要評論

現在很多人家里面都會有紅棗,但是我們在挑選紅棗的時候,很多人都不知道該如何挑選,怎樣的紅棗才是比較好的呢?今天就跟著小編一起來看看把。

首先第一,我們可以聞一下紅棗的味道,一般紅棗的味道都是非常香甜的,如果我們聞到紅棗有刺激性的味道,或者是呢一些臭味,或者是一些其他的酸澀味的話我們就千萬不要買了,這樣的紅棗是不好的紅棗。

第二就是怎麼辨別新棗和陳棗呢?其實我們可以看一下紅棗的褶皺,一般情況下新棗的褶皺是比較淺的,而且新棗褶皺也比較少,看起來它是比較飽滿圓潤的。而陳棗一般情況下褶皺非常的多,非常的深,這樣的棗是陳棗。我們就不要買哦。

第三個我們可以看一下棗的顏色,紅棗基本上采摘下來之后顏色不會發生太大的變化,如果發現棗的顏色比較淺的話,說明他之前還沒有太過成熟,這種棗吃起來口感有點不好。我們買顏色比較深的是成熟的棗,比較香甜。

第四個我們可以捏一捏紅棗感受一下它的彈性,如果紅棗捏起來彈性十足,馬上有回彈的,這樣的紅棗是比較好的。如果我們紅棗捏一捏感覺一下子捏扁了,這樣的棗無法回彈,說明他可能已經壞掉了,所以我們買那種捏起來有彈性的棗會比較好。

很多人在吃紅棗的時候都是隨便洗一洗,甚至是不洗就吃,其實那紅棗上面還有很多的臟東西和細菌,

在吃紅棗之前我們首先準備一個盆兒,將要洗的紅棗放進去,接著倒入適量的食用鹽,鹽有很好的殺菌除菌的效果,

然后倒入適量的小蘇打,這種食用小蘇打的清潔能力非常強,

再倒入一勺面粉,面粉里面所含的淀粉成分有很好的吸附作用。

倒好面粉以后再倒入溫開水,用手攪拌均勻。攪拌好以后讓紅棗在里面浸泡五分鐘,

浸泡以后將紅棗的揉搓一會兒,清洗好以后將紅棗撈出來多清洗幾遍,

大家可以看到紅棗縫隙里的臟東西都被清洗得干干凈凈的,我們吃起來更放心。

現在大家都知道紅棗該如何挑選了,用上這個方法,輕輕松松就能挑選到非常優質的紅棗,而且我們這樣洗的紅棗非常的干凈。

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