不管解凍什麼魚,切記別用水泡,漁民教妳一招,比活魚還新鮮美味

哆啦A 2023/01/01 檢舉 我要評論

我們平時經常會趁著便宜,買一些魚肉凍在冰箱里,等到想吃的時候再吃。可是每次給魚化凍都超麻煩,用冷水浸泡時間長,用熱水浸泡口感差,那麼怎麼樣才能快速把魚化凍呢?

別急,今天給大家分享一招漁民的做法,在水中加入2樣便宜貨,快速解凍,讓魚肉吃起來跟活魚一樣新鮮,快來學習一下吧!

在正式解凍之前,我們要先準備好:清水、凍魚、食用鹽和白醋。

具體步驟:

1.準備一盆清水,保證能夠沒過所有的凍魚。

2.在水中加入一勺食用鹽和少量的白醋,然后用手攪拌均勻,確保它們能夠和水充分融合。

3.將凍魚放進去,浸泡15~20分鐘左右。

等到時間,將魚撈出來,此時就會發現魚已經解凍,簡單清洗干凈就可以用來做菜啦!這個方法簡單方便,解凍速度超快。

在最后給大家介紹一道【糖醋魚】的做法,一起動手試試吧!

1.把解凍后的魚清洗干凈,然后在魚背上打花刀,放入姜片和料酒,給它涂抹均勻,腌制15分鐘,去除魚腥味。

2.在鍋內將油燒熱,放魚,煎到魚的兩面呈金黃色為止。

3.把姜蒜放入鍋中爆炒,聞到香味后,加入生抽、食用鹽和清水調味。

4.鍋內出水后,直至快少干時,在里面撒上蔥花,關火。

一道美味的糖醋魚就大功告成了,大家學會了嗎?

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