對于愛喝紅酒的朋友來說，收藏酒喝酒都讓人覺得滿足。大家應該也了解，一些多年前生產的紅酒，價格反而更貴一些，這也就出現了一個問題，那就是這個紅酒是不是應該買回來多存放一些年份再喝，口感才會更好一些。
其實這是一個誤解，像大家熟知的一些紅酒年份，并非是因為時間比較長所以才要昂貴，更多的還是那個年份的葡萄生長狀況好，再就是那年生產的紅酒也比較少，一個是品質好，一個是產量少，再加上有一定的年份時間，這樣一來紅酒才出現了高的價格。
大家平時購買的紅酒并非是這樣，看包裝上可能標注了保質期是十年的時間，也并非是說這個紅酒還可以存放十年，只是表明這瓶紅酒密封保存十年是不會影響飲用的。大家現在買到的新出產的紅酒，其實在包裝的時候，里面的紅酒就到了一個成熟期，或者可以理解為最佳的賞味期，放置的時間久了，反而容易造成酒氣減少，也就是沒有之前的那種好口感了。
大家現在買的一些新年份紅酒，就基本不需要考慮多存放幾年后喝了，因為口感大多數是不會變的更好了，再就是也不會有什麼價值的提升，大家沒有必要存放在一邊好多年。
確實市面上有一些紅酒是存放幾年后會更加好喝的，這種也被稱為有陳年潛質的紅酒，這種的價格就比較高，同時也比較少見，一般來說買不到，如果不是買到這種紅酒，那麼存放就沒有什麼意義，大家明白這一點，也就知道為什麼不讓大家存放新出產的紅酒了。
說到這里，也想起來一件事，那就是很多朋友都會嘗試過的自釀紅酒，用一些葡萄自己釀制，雖然說不會復雜，但是依然的不建議大家這樣做。
一個是釀制紅酒其實是需要專用的葡萄的，大家購買的多半還是一些水果葡萄，本身品質就跟不上，再就是這個紅酒的釀制也需要合適的環境和容器，最重要的是安全衛生，大家自認為自己用的容器干凈環境也干凈，其實并不是這樣的，自釀紅酒里面會有更多的微生物和細菌，這對于身體是不利的。
對于這些紅酒來說，大家需要記住的第一點是儲存本身沒有什麼必要，也沒有太大的升值空間，再就是自釀紅酒并不合適，輕易不要操作和飲用。
