紅棗里面的營養物質豐富，深得大眾的喜愛，特別是女性朋友，更是喜歡沒事吃上幾顆。
補血養生，氣色好了，人也就顯得精神多了。許多人都喜歡在家里囤上一些干紅棗，煲湯也愛放幾個進去。
但相比于新鮮的大棗，干紅棗清洗起來就比較麻煩了。一道道褶皺里面，很容易藏污納垢。
像是一些空氣中的浮塵、細菌，如果不洗干凈就拿來吃的話，很不衛生，特別是對體質敏感的人來說，就更是不友好了。
那究竟怎樣才能將干紅棗清洗干凈呢？今天我們今天要分享給大家的就是紅棗清洗小技巧。
首先，我們將紅棗放入盆內，然后在水龍頭下沖洗一遍，沖洗表面易清理的灰塵，接下來就針對比較難清洗的地方了。
我們需要再找一個盆，倒入少量涼白開，再依次加入小蘇打和淀粉，然后用手慢慢揉搓紅棗，動作盡量輕柔一些。
小蘇打是清潔神器，而淀粉則有很強的吸附能力，我們在揉搓的過程中，也可以利用的它強大的吸附力。
將褶皺里的灰塵和細菌一起帶出來。揉搓干凈紅棗表面后，我們需要再次用涼白開將紅棗再沖一遍，就會洗得很干凈了。
值得注意的是，除了第一次在水龍頭下沖洗，后面的步驟，我們都盡量選擇涼白開。
因為開水是經過高溫殺菌消毒的，里面的細菌也會比較少，如果選用涼水的話，細菌也會多一些。
這樣清洗干凈后的紅棗，是可以直接拿來吃的。也切忌用熱水來洗紅棗，因為熱水容易把紅棗泡得脹起來。
也會影響之后食用的口感。那麼，我們應該如何來挑選紅棗呢？這里面也是有技巧的。
一看顏色
越是光鮮亮麗的紅棗，它的品質也就越好。如果發現紅棗表面出現發黑的情況。
說明它里面的營養成分已經流失得很多了，吃起來口感也不好，因此并不建議大家購買。
二檢查是否有蟲洞
蛀蟲都喜歡紅棗，因為里面的糖分很多，被蛀蟲啃咬過的紅棗。
里面的營養成分已經大幅度流失。就算買回去，內部大機率也是空空如也。
所以，發現這類表面上留有蟲洞的紅棗，大家最好不要購買。
三看褶皺
品質好的紅棗本身就比較飽滿，所以它們的褶皺也會比較淺，如果看到那種褶皺深的紅棗。
不是放得時間過長了，就是紅棗本身的品質不太好。所以，大家一定要認真挑選，謹慎購買。
多吃紅棗好處多多，除了大家所熟知的補血功效外，紅棗還有安神的作用。
多吃可以有助睡眠，還能調理人的脾胃。但由于紅棗里面的糖分很高，因此糖尿病患者一定要謹慎食用。
