泡木耳不要只加水,從老廚師那偷學訣竅,1分鐘快速泡開,又快又干凈

哆啦A 2022/09/08 檢舉 我要評論

涼拌木耳,大家都非常愛吃,那麼做木耳這道菜的時候需要先提前泡發木耳,發木耳需要耗費太長時間。今天就教給大家快速泡發木耳的小妙招,只需要一分鐘。一起來看看吧。一分鐘泡發木耳的方法非常簡單。

首先準備一個玻璃罐子將木耳放進去,之后加入清水。水一定要沒過木耳,這個地方一定要記住,不能用熱水!熱水會使木耳不容易泡發,而且營養成分還會流失。那麼也一定不要用涼水泡發木耳非常的緩慢。之后我們在里面倒入一些白糖,白糖可以加速木耳吸收水分,這樣的話可以加速木耳泡發。

接著再倒入一些白醋,白醋中含有醋酸可以軟化木耳,更能夠加速木耳泡發。之后倒入一些淀粉,淀粉可以吸附木耳上面的雜質,我們擰上蓋子,然后簡單地搖晃一下。搖晃過后。讓它靜置一分鐘為了顯示我們泡發木耳的速度。我們打開手機的計時器。

開始計時,等待一分鐘。接下來看一下木耳泡發的效果,大家看一下馬上就到一分鐘了。我們掀開蓋子,看一下木耳泡發的如何吧。將木耳倒進盤子中。

大家看一下,木耳已經全部泡發好啦,摸起來特別柔軟,吃起來口感也會特別好,沒想到我們用這個方法,只用一分鐘,就將我們的木耳泡發好啦。效果特別的好。之后我們只需要用清水沖洗一遍,木耳就可以直接做菜了。那麼這個快速泡發木耳的小妙招還不錯吧你們抓緊來試試吧。

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